A formação do agrupamento que viria a resultar na atual cidade dos Bezerros, remonta ao ano de 1740, quando os irmãos Tarciano e Zenóbio Torres fundaram uma grande fazenda de gado, sendo sucedidos na propriedade pelos irmãos José e Francisco Bezerra, que deram maior desenvolvimento ao local. Foi então edificada uma capela, sob a invocação de São José. Em fins do século XVII houve reedificação da capela, que se achava em ruínas.

Duas versões explicam o topônimo Bezerros: o nome da família Bezerra, na tradição popular, ou a que diz ter sido o local, primitivamente, uma queimada de bezerros. A verdade é que quando da fundação do povoado, no século passado, já era oficialmente conhecido por Bezerros.